{"id":20,"date":"2020-09-29T09:19:21","date_gmt":"2020-09-29T09:19:21","guid":{"rendered":"https:\/\/pysslingen.se\/guldkusten\/?page_id=20"},"modified":"2025-11-20T10:48:14","modified_gmt":"2025-11-20T09:48:14","slug":"maten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pysslingen.se\/guldkusten\/maten\/","title":{"rendered":"V\u00e5r mat"},"content":{"rendered":"\n\t\n\t\n\t\n\n\t\n\t\n\t\t\n
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\n\t\t\n\t\t\t\t\tP\u00e5 Guldkusten serverar vi mat f\u00f6r aktiva barn\n\t\t\t\t\n\t<\/h1>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t

Maten p\u00e5 f\u00f6rskolan \u00e4r viktig f\u00f6r att barnen ska f\u00e5 energi att leka och utvecklas varje dag. Men mat \u00e4r mycket mer \u00e4n s\u00e5. P\u00e5 Guldkusten vill vi skapa ett lustfyllt m\u00f6te med maten och se till att varje m\u00e5ltid blir en upplevelse f\u00f6r alla sinnen. Vi serverar mat som \u00e4r sund b\u00e5de f\u00f6r barn och milj\u00f6.<\/p>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t

\n\t\t \t\t\t\t\t\"Lunchdags\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\t\n\n<\/section>\n\n\n\n

P\u00e5 f\u00f6rskolan Guldkusten \u00e4r k\u00f6ket en central plats<\/h2>\n\n\n\n

Vi serverar i m\u00f6jligaste m\u00e5n ekologisk, n\u00e4rproducerad och s\u00e4songsbetonad mat som lagas fr\u00e5n grunden utan konstgjorda tillsats\u00e4mnen. M\u00e4ngden socker i maten h\u00e5ller vi p\u00e5 en l\u00e5g niv\u00e5, och minskar m\u00e4ngden k\u00f6tt till f\u00f6rm\u00e5n f\u00f6r gr\u00f6nsaker, med tanke p\u00e5 klimatp\u00e5verkan och barnens h\u00e4lsa. <\/p>\n\n\n\n

Vi tycker att det \u00e4r viktigt att barnen f\u00e5r en positiv upplevelse av mat. K\u00f6ket har en central plats p\u00e5 f\u00f6rskolan och barnen kan titta in och se hur maten tillagas och k\u00e4nna dofterna, vilket \u00f6kar deras aptit. Pedagogerna deltar vid m\u00e5ltiden f\u00f6r att f\u00e5 till en positiv diskussion runt maten och barnen f\u00e5r sj\u00e4lva ta f\u00f6r sig av maten och inspireras av varandra att uppt\u00e4cka nya smaker. <\/p>\n\n\n\n

Varje dag erbjuder vi en stor och f\u00e4rgglad salladsbuffe innan vi serverar varmr\u00e4tten. Vi l\u00e4nkar samman k\u00f6ket och barnens unders\u00f6kande med hj\u00e4lp av v\u00e5r atelj\u00e9kultur och v\u00e5ra organiska atelj\u00e9er.<\/p>\n\n\n\n

I f\u00f6rskolans organiska atelj\u00e9 \u00e4r barnen delatiga<\/h2>\n\n\n\n

I v\u00e5r organiska atelj\u00e9 ser vi n\u00e4rmare p\u00e5 och uppt\u00e4cker allt som \u00e4r knutet till naturen. Vi lever p\u00e5 en plats d\u00e4r naturens ting under en stor del av \u00e5ret ligger under sn\u00f6 och is, och vi ser det som livsviktigt f\u00f6r en h\u00e5llbar framtid att st\u00e4ndigt f\u00e5 m\u00f6jlighet att befinna sig i en sinnlig och n\u00e4ra dialog med vad naturen bjuder oss p\u00e5.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4r vi exempelvis sk\u00f6rdar gr\u00f6nk\u00e5l i k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rden kan barnen hj\u00e4lpa till med att tillaga gr\u00f6nk\u00e5lschips, men ocks\u00e5 bli erbjudna att unders\u00f6ka den n\u00e4rmare med m\u00e5nga olika uttryck. Gr\u00f6nk\u00e5len kan sedan f\u00e5 finnas kvar i v\u00e5r atelj\u00e9 och visa upp hela sin livsprocess, fr\u00e5n f\u00e4rsk och krispig till torr och spr\u00f6d. Vi n\u00e4rmar oss det organiska livet med en k\u00e4nslighet och v\u00e4rnar tillsammans om det l\u00e4rande som varje detalj kan kan bjuda oss p\u00e5. Naturen kan hj\u00e4lpa oss f\u00f6rst\u00e5 hur varje liten detalj samverkar i en helhet – precis som vi ser p\u00e5 l\u00e4randet.<\/p>\n\n\n\n\t

\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n
\n
\n\t