![\"Flicka](\"https:\/\/pysslingen.se\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/admin-ajax-30.jpeg\")
\n\t\t\n\t\n\t<\/figure>\n\n\n\nBarnen ska f\u00f6rst\u00e5 matens v\u00e4g <\/h2>\n\n\n\n
Genom att odla p\u00e5 f\u00f6rskolan f\u00e5r barnen f\u00f6lja matens v\u00e4g fr\u00e5n ett litet fr\u00f6 till f\u00e4rdig gr\u00f6da. Odlingarna ger m\u00e5nga m\u00f6jligheter till samtal och upplevelser som ger kunskap om naturens kretslopp, \u00e5terbruk och h\u00e5llbarhetsfr\u00e5gor.<\/p>\n\n\n\n
– Vi tycker att det \u00e4r viktig att odla p\u00e5 f\u00f6rskolan f\u00f6r att barnen ska f\u00f6rst\u00e5 matens v\u00e4g fr\u00e5n jord till bord, s\u00e4ger Wongduean Boulogner, kock p\u00e5 f\u00f6rskolan Pysslingen Trolleborgen i V\u00e4llingby utanf\u00f6r Stockholm. Att veta hur en specifik gr\u00f6nsak v\u00e4xer, ser ut, smakar och luktar. S\u00e5 att barnen vet vad de \u00e4ter.<\/p>\n\n\n\n
K\u00f6ksavfall blir n\u00e4ringsrik jord<\/h2>\n\n\n\n
P\u00e5 F\u00f6rskolan Trolleborgen har man inte bara kommit ig\u00e5ng med att odla utan \u00e4ven tagit initiativ till att kompostera sitt k\u00f6ksavfall. Syftet \u00e4r att omvandla det till n\u00e4ringsrik jord att odla i.<\/p>\n\n\n\n
-Vi ins\u00e5g att vi hade mycket matrester och ville hitta ett b\u00e4ttre s\u00e4tt att ta hand om det p\u00e5. Bokashi \u00e4r en metod f\u00f6r att kompostera just matrester, s\u00e4ger Maja Uddenberg, f\u00f6rskoll\u00e4rare p\u00e5 Trolleborgen och en av initiativtagare till projektet.<\/p>\n\n\n\n
-Just den h\u00e4r metoden passar bra i f\u00f6rskolemilj\u00f6 eftersom det \u00e4r enkelt, g\u00e5r snabbare \u00e4n traditionell kompostering och \u00e4r l\u00e4tt att engagera barnen i, s\u00e4ger hon.<\/p>\n\n\n\n
Metoden g\u00e5r ut p\u00e5 att matavfallet packas i en hink med lock och tappkran, varvat med ett str\u00f6 som \u00e4r preparerat med s\u00e4rskilda mikroorganismer. Hinken st\u00e5r inomhus i rumstemperatur och j\u00e4ser i tv\u00e5 veckor, d\u00e4refter blandar man den med n\u00e4ringsfattig jord i landet, i pallkragar eller i stora krukor. N\u00e4r det \u00e4r varmt utomhus bryts komposten ner till f\u00e4rdig jord p\u00e5 cirka fyra veckor.<\/p>\n\n\n\n
Val av plats och gr\u00f6dor<\/h2>\n\n\n\n
Ett bra s\u00e4tt att komma ig\u00e5ng med odlingen \u00e4r att f\u00f6rodla inomhus och att v\u00e4lja gr\u00f6dor som tar liten plats och v\u00e4xer fort.<\/p>\n\n\n\n
-Vi valde att s\u00e5 tomatfr\u00f6n i sm\u00e5 kartonger inomhus redan tidigt p\u00e5 v\u00e5ren. Det har fungerat j\u00e4ttebra! Barnen \u00e4lskar att se sina sm\u00e5 plantor v\u00e4xa och de \u00e4r noga med att de ska f\u00e5 solljus och rikligt med vatten, s\u00e4ger Iris Hagbj\u00f6rk, f\u00f6rskoll\u00e4rare p\u00e5 Trolleborgen.<\/p>\n\n\n\n
Andra l\u00e4mpliga gr\u00f6dor som man kan odla inomhus i f\u00f6nstersmygen \u00e4r till exempel sm\u00f6rg\u00e5skrasse, lukt\u00e4rtor och socker\u00e4rtor. Just sm\u00f6rg\u00e5skrasse kanske \u00e4r ett av de vanligaste gr\u00f6dorna men det finns m\u00e5nga fler som \u00e4r l\u00e4mpliga f\u00f6r inomhusodling, till exempel k\u00e5l, broccoli, r\u00f6dbeta och spenat.<\/p>\n\n\n\n
– Att odla kryddor som till exempel timjan, oregano och gr\u00e4sl\u00f6k \u00e4r bra f\u00f6r att locka barnen att prova nya smaker och att k\u00e4nna igen smakerna i maten. Kryddor g\u00e5r ju att odla b\u00e5de inomhus och utomhus, s\u00e4ger Wongduean Boulogner.<\/p>\n\n\n\n
– Alla har ju inte m\u00f6jligheten att odla utomhus och en f\u00f6rdel med att odla inomhus \u00e4r att man kan placera odlingarna p\u00e5 en plats d\u00e4r barnen enkelt kan f\u00f6lja sina fr\u00f6er som gror och v\u00e4xer. Ofta blir de ett samtals\u00e4mne f\u00f6r b\u00e5de barn, pedagoger och v\u00e5rdnadshavare. Det \u00e4r ocks\u00e5 en m\u00f6jlighet att visa omtanke f\u00f6r naturen och att bygga en relation till maten och kretsloppet i sig, s\u00e4ger Maja Uddenberg.<\/p>\n","protected":false},"template":"","article_category":[],"yoast_head":"\n